Recept na rajskou omáčku s těstovinou, kterou můžeme doplnit hovězím masem či masovými kuličkami. Těstovinu můžeme nahradit houskovým knedlíkem.
Čas mixování
1 minuta
Čas vaření
45 minut
Celkový čas
46 min
Co potřebujeme?
- Velký hrnec
- Ponorný nebo jiný mixér
- Vařečka
Suroviny
- 1 lžíce ghí
- 1 lžíce sádla
- 3 mrkve
- 1 cibule
- 1 lžíce octa
- 1 lžíce cukru
- 200 g rajského protlaku
- 400 ml hovězího vývaru
- 2 bobkové listy
- 2 kuličky nového koření
- trochu skořice
- pepř
- sůl
Pokyny
-
Ve velkém hrnci rozpustíme ghí se sádlem.
-
Oloupeme a nakrájíme si mrkev a cibuli.
-
Mrkev dáme smažit do hrnce.
-
Když mrkev začne zlátnout, přidáme cibuli.
-
Osmahneme, dokud cibule nezačne hnědnout (cca 12 minut).
- Ochutíme octem a cukrem.
- Lehce osmahneme.
- Přidáme rajský protlak a zalijeme vývarem.
- Promícháme a přidáme koření. Nejlépe ho dáme do sítka na koření.
- Vaříme na středním stupni 20 minut. Mezitím dáme vařit vodu na těstoviny. Pokud děláme masové kuličky, tak je nyní dáme vařit do omáčky.
- Po 20 minutách vytáhneme koření.
- Rozmixujeme omáčku.
- Omáčka je tím hotová. Již ji můžeme podávat nebo v ní ohřejeme hovězí maso z vývaru.
Videorecept
0
0
hlasů
Ohodnoťte článek