Ikea kuličky

1. Najemno nakrájíme cibuli a rozmělníme česnek.
2. V míse smícháme mleté maso, cibuli, česnek, strouhanku a vejce.
3. Přidáme mléko, okořeníme solí a pepřem.
4. Vytvoříme kuličky, které uschováme na talíři přikrytém potravinářskou fólii v ledničce po dobu 2 hodin. (díky tomu si zachovají tvar při tepelné úpravě)
5. Na pánvi rozpálime olej při středním stupni. A rozehřejeme troubu na 160 °C (180 °C v elektrické)
6. Osmažíme kuličky, dokud nejsou hnědé na všech stranách.
7. Kuličky dáme do zapékací mísy, přikryjeme alobalem.
8. Dáme péct do trouby po dobu 30 minut.

Omáčka

1. V kastrolu rozpustíme ghí s moukou a připravíme jíšku.
2. Přidáme vývary a celou dobu mícháme.
3. Zamícháme smetanu, dijonskou hořčici a sojovou omáčkou.
4. Omáčku přivedeme k varu a stáhneme z plotny.

Dokončení

1. Kuličky doplníme brambory, bramborovou kaší či hranolky.
2. Přelijeme omáčkou a přidáme brusinkový džem.