Bublanina je znakem přicházejícího léta, kdy se peče hlavně s třešněmi. Tato bublanina se rozpouští na jazyku a je přijemně sladká.
Čas přípravy
30 minut
Čas pečení
30 minut
Celkový čas
1 hodina
- 4 vejce
- 200 g cukru krystal
- 130 ml ovesného mléka
- 130 ml oleje
- 400 g hladké mouky
- 1 kypřicí prášek
- ovoce (rybíz, jahody, třešně,...)
Pokyny
- Oddělíme bílky od žloutků.
- K bílkům přidáme cukr.
- Pořádně vyšleháme, aby bílky nabyly na hustotě.
- Zašleháme žloutky.
- Přidáme mouku a kypřicí prášek.
- Vlijeme na plech.
- Posypeme ovocem.
- Pečeme na 180 stupňů do zezlatnutí (30 minut).
Poznámky
- Část těsta můžeme obarvit kakaem.
- Druhý den je bublanina ještě vláčnější a rozplývá se na jazyku.
- Tento recept se dá jednodušše udělat i ve verzi bez lepku. Stačí nahradit mouku a kypřicí prášek jejich bezlepkovou variantou.
- Já jsem tuto bublaninu pekla z mraženého ovoce. Důležité je zmrazené ovoce před pečením nerozmrazovat.
Videorecept
0
0
hlasů
Ohodnoťte článek