Kokosové řezy

1. Oddělíme si žloutky od bílků
2. Z bílků vyšleháme sníh.
3. Žloutky vyšleháme s cukrem.
4. K žloutkům zašleháme kokos.
5. Přidáme sníh.
6. Těsto přelijeme do formy či zapékací mísy.
7. Pečeme v předehřáté troubě na 160°C 15 minut.
8. Necháme vychladnout.

Krém

1. Ohřejeme si sojové mléko.
2. Kokos spaříme mlékem.
3. Rozpustíme si ghí.
4. Do směsi kokosu a mléka přidáme ghí a cukr.
5. Vše smícháme.

Na vychladlý korpus navrstvíme krém, položíme na kolečka nakrájený banán a polijeme karamelem.