vánočka
Recepty Snídaně Vánoce

Vánočka

Přidat do záložek(0)
Vánoční snídaně bez vánočky nejsou ty pravé Vánoce. Proto vyzkoušejte tento rok domácí, protože domácí je vždy lepší. Obsahuje totiž tu nejlepší ingredienci a to lásku, kterou do ní dáte. A kdy jindy péct něco s láskou pro své blízké než na Vánoce.
 
Já mám nejradši vánočku s margarínem a medem a také s marmeládou a k tomu teplé kakao. A co vy? Jak si nejradši vychutnávate tuto snídani? Veselé Vánoce. 
Čas přípravy
3 hod 14 min
Čas pečení
1 hodina
Celkový čas
4 hod 14 min
Chod:
Snídaně
Kuchyně:
česká
Porce:
1 vánočka

Co potřebujeme?

Suroviny

Pokyny

  1. Rozinky a mandle si naložíme aspoň na 2 hodiny v rumu.
  2. Mléko zahřejeme v rendlíku na takových 40 °C, aby nebylo moc horké, ani studené.
  3. Rozdrobíme do něj droždí.
  4. Přidáme hrst cukru z odváženého množství.
  5. V míse smícháme sádlo, žloutky a 125 g cukru.
  6. Přisypeme půlku množství mouky, sůl, citrónovou kůru a vanilkový cukr.
  7. Vmícháme kvásek.
  8. Těsto ještě zahustíme části mouky, aby se nám s ním lépe pracovalo.
  9. Na vál vysypeme zbytek mouky a na něj vylijeme těsto.
  10. Pořádně propracujeme tak, aby se těsto skoro nelepilo na ruce.
  11. Podle chuti zapracujeme rozinky a mandle.
  12. Vypracované těsto vrátíme do mísy.
  13. Poprášíme a přikryjeme.
  14. Necháme kynout minimálně 2 hodiny.
  15. Vykynuté těsto lehce propracujeme.
  16. Rozdělíme na počet pramenů, z kterých budeme vánočku plést.
  17. Upletenou vánočku potřeme bílkem, aby se pěkně leskla.
  18. Pečeme na 120 °C cca 1 hodinu.

Poznámky

  • Mouky budete potřebovat opravdu hodně pod vypracované těsto, proto ji mějte dost po ruce.
  • Zapletenou vánočku můžete propíchat špejlemi, aby se Vám v troubě nerozjela a udržela si tvar.
  • Pro ty, kteří nemají rádi rozinky, můžete rozinky nahradit třeba sušenými brusinkami.

Videorecept

0 0 hlasů
Ohodnoťte článek
0 0 hlasů
Ohodnoťte článek
Odebírat
Upozornit na

Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..

0 Komentáře
Vložené zpětné vazby
Zobrazit všechny komentáře
0
Ráda uslyším, co si myslíte, prosím zanechte komentář.x