švestkový kynutý koláč

Dezert Recepty Snídaně

Kynutý ovocný (švestkový) koláč

andyxaktualizováno na 9. 9. 202123. 8. 2020

Přidat do záložek(0)

Je období švestek a tudíž jsem musela část z nich nějakým způsobem zpracovat. Rozhodla jsem se pro tento kynutý tvarohový koláč.

Čas přípravy

1 hod 38 min

Čas pečení

30 minut

Celkový čas

2 hod 8 min

Chod:
Dezert

Kuchyně:
–

Porce:
2 koláče

Co potřebujeme?

Suroviny

Těsto

300 ml ovesného mléka
20 g droždí
sůl
350 g hladké mouky
150 g polohrubé mouky
50 g moučkového cukru
60 g margarínu
1 žloutek

Drobenka

Dozdobení

Pokyny

Ohřejeme si celé množství mléka, aby bylo vlažné.
Část mléka přelijeme do hrnku.
Přidáme 1 lžičku cukru a špetku soli.
Rozdrobíme do mléka droždí.
Přidáme 1 lžíci hladké mouky.
Promícháme vidličkou a přikryjeme.
Necháme kynout dokud nezdvojnásobí objem, přibližně 30 minut.
Do mísy si odvážíme mouky a cukr.
Promícháme.
Přidáme kvásek, sůl, margarín, žloutek a zbytek mléka.
Vše pořádně promícháme a zpracujeme do krásně hladkého těsta.
Posypeme těsto troškou mouky a přikryjeme.
Necháme kynout dokud nezdvojnásobí objem, cca 30 minut.
Mezitím si připravíme drobenku a tvaroh (recept zde).
Na drobenku smícháme mouku, olej či margarín s cukrem tak, aby se nám krásně drobila.
Když je těsto nakynuté vyklopíme ho na vál a rozdělíme na 2 části.
Rozválíme na cca 0,5 cm a okraje 1 cm vysoké i široké.
Okraje pomažeme bílkem.
Koláč naplníme tvarohem, ovocem a posypeme drobenkou.
Přesuneme na plech.
Pečeme na 180 °C přibližně 30 minut.

Poznámky

kjl

Videorecept

5 1 hlasovat

Ohodnoťte článek

5 1 hlasovat

Ohodnoťte článek

Odebírat

Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..

0 Komentáře

Vložené zpětné vazby

Zobrazit všechny komentáře

0

Ráda uslyším, co si myslíte, prosím zanechte komentář.x

()