Když se mě někdo zeptá na mé nejoblíbenější jídlo, odpovím koprovka nebo plněné papriky s rajskou omáčkou a nudlemi. Ano s těstovinou. Mamka mi toto jídlo vždy připravovala s těstovinou a je to pro mě i více osvěžující verze, než ta s knedlíkem. Párkrát jsem toto jídlo měla i s knedlíkem, například od mého taťky, ale prostě pro mě je toto jídlo chutnější s těstovinou. Tento recept je kombinací receptů mých rodičů s mými úpravami, takže takový rodinný recept, který miluju.
A jaké je vaše nejoblíbenější jídlo?
A jaké je vaše nejoblíbenější jídlo?
Čas přípravy
10 minut
Čas vaření
30 minuty
Celkový čas
40 minut
Co potřebujeme?
- hrnec
- zapékací mísa
- mísa
- mixér/ponorný mixér
- vařečka
- nůž
- prkénko
Suroviny
Omáčka
- řepkový olej
- ¾ střední cibule
- 3 mrkve
- 1/4 cibule
- 1 rajče nebo 200 g cherry rajčátek
- 2 bobkové listy
- 200 g rajského protlaku
- 100 ml vývaru (používám kuřecí, zeleninový i hovězí) / vody s bujónem
- skořice
- cukr
Papriky
- 3 - 4 zelené papriky
- 400 g hovězího mletého masa (u někoho možná zkřížená reakce na hovězí maso, proto lepší zvolit jiný druh masa)
- ¼ střední cibule
- hořčice (cca 15 g)
- strouhanka (cca 13 g)
- 1 stroužek česneku
- majoránka
- zázvor (koření)
- špetka soli
- pepř
Příloha
- 100 g těstovin (nejlépe kolínka)
- špetka soli
- olivový olej
wpDiscuz
