Skoro přesně jeden rok od zjištění příčiny mých potíží a nastavení mé léčby se vše změnilo.
V lednu roku 2020 se firma, která vyrábí Nalcrom rozhodla zrušit výrobu tohoto léku (asi jim dost nevydělával). Jelikož žádná náhrada za tento lék neexistuje a samotný lék Cezera (Zenaro) není dostačující. Rozhodla jsem se začít striktní bezmléčnou dietu.
Do té doby jsem stále občas jedla omáčky s klasickou smetanou a jiné potraviny, které nejsou typicky mléčné. Ovšem obsahují mléko či přímo kasein. Jelikož Nalcrom skvěle fungoval na mou alergii a já neměla předtím pro mě běžné bolesti a nevolnosti.
Ovšem ztrátou tohoto léku, kterého jsem ještě sehnala poslední balení, asi na 2 měsíce, jsem musela nadobro vyřadit mléčné výrobky z mého života.
A tímto rozhodnutím začal také nápad na tento blog. Chtěla jsem si udělat takovou svou online kuchařku mých receptů a zároveň dávat inspiraci i ostatním lidem.
Jenže koronavirus mě uvěznil ve Španělsku na 4 měsíce, tudíž první recepty jsou vařené ve Španělsku. Neměla jsem možnost otestovat české alternativy. Nyní v ČR testuji již uložené recepty také s českými surovinami a případně je upravuji.
