Chcete na Velikonoce udělat něco neobvyklého a nechcete taky nic sladkého. Přesně pro vás je tento velikonoční věnec.
Ve Španělsku se častěji dělá roscón de reyes, což je věnec, který se jí na Tři krále. Tento věnec je ze sladkého kynutého těsto, zdobený pomerančem a plněný krémém. Uvnitř se nachází figurka jednoho z králů. Ovšem se sladkým rosconem se můžeme setkat i o Velikonocích, ovšem v tomto případě je zdoben vajíčky a často není plněný krémém. Je podobný spíše českému mazanci.
Čas přípravy
1 hodina
Čas pečení
20 minut
Celkový čas
1 hod 20 min
Co potřebujeme?
- Mísa
- Vařečka
- Mašlovačka
- Metlička
- Miska
- Pečicí papír
Suroviny
Těsto
- 250 g hladké mouky
- 12 g čerstvého droždí
- 8 g cukru
- 1 lžíce slunečnicových semínek
- 125 ml vody
- 1 vejce
- 8 g olivového oleje
- 3 g soli
Dokončení
- 3 vejce
- chia semínka, kmín, ...
Pokyny
- V míse smícháme mouku, droždí, cukr, lžíci semínek a trochu vody.
- Přidáme rozšlehané vejce, olej a zbytek vody.
- Hněteme 10 minut.
- Přidáme sůl a hněteme další 2 minuty.
- Dostatečně si poprášíme vál moukou.
- Zpracujeme těsto tak, aby se s ním dobře pracovalo.
- Rozdělíme na 2 části.
- Vyválíme 2 hady.
- Zapleteme hady do sebe a spojíme ve věnec.
- Do mezer mezi hady vložíme 2 syrová vejce.
- Přesuneme na plech.
- Dáme na teplé místo 30 minut kynout.
- Potřeme věnec rošlehaným vejcem.
- Posypeme semínky.
- Pečeme 20 minut při 210°C.
Poznámky
- Věnec můžete jíst například s pomazánkou.
Videorecept
0
0
hlasů
Ohodnoťte článek